“新娘子到了”
“新娘子到了”
贾二妹和向国强是在一群小孩大人的嬉闹吆喝中被迎向向家龙门院门的,龙门上涂着大红喜和大红对联,还只在门前,“啪啪啪”一道鞭炮便炸响了,贾二妹便是从这一道鞭炮声中被迎进了院门。
家里的院子里已经用石头砌起了两口大灶,灶上架着两口大锅,有贾二妹家煮猪草的锅那么大。
其实,就是两口打整干净的猪草锅,因为明天就是向家娶媳妇的正日子,全队的大大小小的人都会来吃酒席喝喜酒的,所以才会用上这两口大锅来,一口用来炒菜,一口用来蒸菜。
c西坝子的九大碗就会从这两口大锅中产生哟。
九大碗也叫九斗碗 ,也就是人们俗称的坝坝宴、流水席。
好吧,顾名思义,九大碗就是九个碗,碗里分别为软炸蒸肉、清蒸排骨、粉蒸肉、蒸浑鸡、蒸浑鸭、蒸肘子、夹沙肉、甜烧白、咸烧白。
当然,这个年代虽然不富裕,但每一户人家做红白喜事也还是会倾其所有大肆操办的,而且要办得声势浩大,热热闹闹。
这里的“斗”在c川方言里,意指大的容器,用九斗碗来装菜,也就是表达出主人豪爽好客的待客之道。
举办九大碗是c都平原农村的地区的风俗,凡是哪家结婚、生子、建房等等,都要办宴席,请亲朋好来相聚,大吃一番,又因每桌有九个碗,所以俗称吃九斗碗。
可是,这里就又个学问要考大家了按照“九斗碗”的规矩和习俗,可以是七碗可以是十一碗,但决不能放八碗或十碗。这是为什么呢
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